蒲田「THI THI」—孤獨的美食家認證道地越南餐廳
孤獨的美食家曾經造訪過的排隊越南餐館
週末下午兩點，跟五郎一樣在蒲田街上徘徊著，偶然查到了這家越南料理店，走進位於商店街舊大樓地下室的店面，仍然高朋滿座，再仔細觀察一下，就會發現越南客人比例超高，想必是非常道地。
初次到訪是獨自前來，只吃了一碗粉條就飽到晚上。翻翻菜單80多種菜色，大多都是其他越南餐廳沒看過的料理，因此第二次特別帶了朋友一起來攻略！
如果對五郎吃過什麼有興趣的話，可以去找第4季第11話來重溫喔！
這家越南家庭餐廳是越南出身的THI THI與親戚一起開的， 堅持香草類及調味料都是從越南進口，從涼拌菜中附的大量生菜、拌麵的食材中，就能發現一些平常沒看過的香草蔬菜！
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- 炸春捲 990日圓
豬肉生春捲
因為有朋友不能吃蝦，所以我們點了豬肉版本的生春捲，薄到像是不存在的皮，吃起來卻很有彈性，跟裡面清脆的蔬菜、香草，豬絞肉及米粉麵一起咀嚼，口感變化很豐富。沒有拍到沾醬，不是一般的泰式甜辣醬，而是加了花生的濃郁醬汁，味道有點像紅味噌或甜麵醬。
★這家店基本上都會放薄荷葉，至於喜不喜歡就見仁見智啦！
炸春捲
不是你想像的中式炸春捲，這裡的春捲皮非常輕薄，裡面滿滿都是料，用生菜包著吃更顯得清爽。
越南風蔬菜煎餅
在日本的越南餐廳中算常見的蔬菜煎餅，煎餅外皮薄脆，裡面半熟半熟的，包了大量豆芽菜、洋蔥絲和蝦仁等材料。生菜群簡直可以用森林來形容，有薄荷、紫蘇、九層塔、香菜、小黃瓜、醃蘿蔔、紫水晶萵苣等，包起來以後沾甜辣醬或是春捲醬汁吃。蝦仁又大又多，有點驚艷。
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- 糯米紙與水盆
糯米紙包肉丸
這道菜是住在附近經常光顧的朋友推薦的，首先自己泡糯米紙就已經很有樂趣，再來這個肉丸也很特別，有一點像沒有皮、少了一點口感彈性的香腸，烤得香香的，真的很好吃！堪稱當日最強！
什錦乾拌粉條
這是我一個人來訪的時候點的，最近很熱衷於越南粉條（フーティウ、Hủ Tiếu），加上天氣炎熱，便點了乾的「五目フーティウ」（1000日圓）。跟粉條五顏六色的配菜與重口味的調味相比，常見的pho就相形失色。 粉條已經跟醬汁拌勻，還藏了一些炸洋蔥、豬絞肉，搭配香菜、魚露、檸檬汁、蒜片調和的必勝調味，實在太涮嘴，已經顧不得麵到底吃起來是什麼口感了。
不得不說這份量真的不得了，我吃完以後飽到晚上！
炒牛肉米粉麵
根據本來的菜單寫法，是把炒過的牛肉放在米粉麵上。炒過的牛肉和洋蔥甜甜的，碗底積了不少醬汁，攪拌均勻後配蔬菜一起享用才是正解！
即使在朋友一陣亂聊的混亂中，也能讓我們停下歡樂的對話，說聲「這道好吃！」，這就是這碗麵的實力！
蝦仁鳳梨湯
非常嶄新的香茅調味，添加芹菜、九層塔等香草，更令人驚訝的是湯裡有一堆秋葵！喝起來是酸香酸香挺上癮的，但算是需要心臟比較大顆才能挑戰的湯！
乾拌粉條的附湯
這碗湯是這兩次造訪唯一失敗的，實在是太鹹了，偷偷加了幾匙到麵裡增添風味。
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- 香蕉熱甜湯 550日圓
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- 仙草凍 440日圓
最後的甜點是第二個胃！
雖然前面吃得非常飽，但還是不能放棄吃甜點的機會！跟朋友點了珍珠三色椰奶、香蕉熱甜湯、仙草凍，都還算是很有特色的點心！
為了寫這篇文章又重新看了一次菜單，不知不覺又好想再去一次，菜色眼花撩亂，還能吃到很多蔬菜，真的是一家值得一去再去的好餐廳！
其實日本的越南餐廳跟台灣相較起來，菜色的變化已經很多元，不是只有生春捲和pho，這家的選擇更豐富，就連乾麵、湯麵都依麵條形式分成好多種。吃膩和食，想嚐點東南亞的涮嘴香料味，不妨來「THI THI」嚐嚐看台灣很少遇到的道地越南美食喔！
- THI THI
- 東京都大田区蒲田5-26-6 B1
- Tabelog
