三軒茶屋「帆帆魯肉飯」—帶著電鍋遊牧的台灣料理

偶然在Instagram上發現這家神秘的魯肉飯小販，營業時間地點都很不固定，事先在官方IG上再三確認以後，才搭著電車千里迢迢地來到京成線曳舟站附近的下町商店街，一嚐這「幻的魯肉飯」。

帆帆魯肉飯居無定所，但星期天在「京島Halahelu」的營業幾乎是固定的，日本人的老闆娘說，因為疫情的影響，其他的駐點的店家不是倒閉了就是還未開放內用，所以目前只能維持一週一次的營業。

菜單內容非常單純，只有魯肉飯套餐，準備一鍋魯肉、白飯和熱湯，以及幾種台灣辦桌會看到的飲料，賣完就收工，說是帶著電鍋遊牧的活動小販也不為過。

魯肉飯套餐的內容是大碗魯肉飯、魯蛋、本日附湯，我們那天來得有點晚，魯蛋已經賣光了，所以店員幫我們減了一百日圓。

魯肉是使用帶皮和肥肉的豬肉，但是並沒有想像中的油，像是台灣的肉燥飯的肉換成肥肉的感覺，調味溫和的醬汁滲透到白飯裡，攪拌均勻後，吃起來非常順口。在台灣吃魯肉飯，底下的白飯經常沒沾到醬汁，或是太過油膩而無法完食，這家的平衡我個人蠻喜歡的。

附湯更是讓我跟朋友討論了好一陣子，因為喝起來跟台灣自助餐店把當天用剩的材料丟進大鍋裡煮出來的湯沒有什麼兩樣，到底是如何模仿出這種毫無規則只憑感覺的味道的呢？我想只能是老闆娘對台灣的愛了吧！

2020年11月追記：
帆帆魯肉飯最近在三軒茶屋開店了，詳細情報請追蹤他們的官方IG！