祐天寺「匯豐齋」—真材實料的台灣熱炒餐廳
by 探員m · Published · Updated









適合把酒言歡的台灣料理店
「匯豐齋」位在東橫線祐天寺站附近的駒沢通り上,從車站出來大約五、六分鐘,以探員去過的台灣料理店來說,這家店的空間可說是又寬敞又舒適,光是10人圓桌就有兩個,很適合多人聚餐聊天,當熱炒店大喝台啤。
不知道要點什麼?聽外場大姊推薦就是了!
外場的大姊(不確定是不是老闆娘)非常阿莎力,一發現我們是台灣人,就招待了一盤香煎虱目魚,外皮的脆度恰到好處,且幾乎沒有魚刺,甚至在台灣都沒機會吃到如此美味;空心菜也是加量不加價,覺得十分感動。
「匯豐齋」絕不是最近流行的文青小品系的台灣料理店,廚師簡直就是總鋪師,菜單非常豐富,從涼拌前菜、雞豬牛海鮮麵點、煎煮炒炸樣樣都有,洋洋灑灑100多種菜色。如果有選擇困難症不知道要點什麼,大姊在給別桌送菜的時候經過你的座位會跟你推薦,她驕傲地說「我們店點什麼都很好吃!」「但是我推薦的都是最厲害的!」
無論點哪一樣都是真材實料的美味
因為喝著啤酒,大多菜色都點了炸的:「炸雞塊」是偏向雞米花的口味;「酥炸肥腸」是那種夾了蔥段炸的標準台灣味,第一次在日本吃到肥腸,探員個人感到非常興奮。「炸芝麻球」外皮香酥Q彈,不只是外面包了芝麻,裡面也是黑芝麻餡;「韭菜蝦仁餅」比較偏向港點,用有點像餛飩皮的麵皮包裹整隻蝦仁和紮實的韭菜等餡料,可說是大顆煎餃。最後不得不提到「貢丸湯」,從台灣送來的珍貴上等貢丸(是的,次等貢丸煮完索然無味),咬起來滿滿豬肉香甜,湯頭也是貫徹了貢丸湯的精髓,白胡椒、芹菜、韭菜一樣不少,實在太好喝了!
說是台式熱炒店可能太對不起「匯豐齋」了,吃過這幾樣菜,發現他們的料理給人的印象就是真才實料,不會發生台式熱炒店在蔥花蒜粒裡找菜的囧境,調味也不過於仰賴蔥蒜椒鹽等重口味,加上候餐時間很短,整體服務非常流暢,所以才說適合聚餐,帶長輩來也不會漏氣。
胃不夠裝就外帶冷凍回家吧!
每一樣熱菜都是約莫1000出頭,雖然定價比較高,但份量也很有誠意,大約有四人份。跟朋友兩個人吃,很快就吃飽了,沒辦法點大姊最推薦的牛肉麵,覺得有點可惜。最後買了冷凍水餃和蘿蔔糕回家。目前吃了水餃(10顆900日圓),是甜甜的豬肉玉米口味,比在台灣吃的還大顆,五顆就能吃飽!覺得很滿足。
- 台湾料理 匯豐齋
- 地址:東京都目黒区祐天寺2-7-20 倉方ビル1階
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