祐天寺「匯豐齋」—真材實料的台灣熱炒餐廳

適合把酒言歡的台灣料理店

「匯豐齋」位在東橫線祐天寺站附近的駒沢通り上，從車站出來大約五、六分鐘，以探員去過的台灣料理店來說，這家店的空間可說是又寬敞又舒適，光是10人圓桌就有兩個，很適合多人聚餐聊天，當熱炒店大喝台啤。

不知道要點什麼？聽外場大姊推薦就是了！

外場的大姊（不確定是不是老闆娘）非常阿莎力，一發現我們是台灣人，就招待了一盤香煎虱目魚，外皮的脆度恰到好處，且幾乎沒有魚刺，甚至在台灣都沒機會吃到如此美味；空心菜也是加量不加價，覺得十分感動。

「匯豐齋」絕不是最近流行的文青小品系的台灣料理店，廚師簡直就是總鋪師，菜單非常豐富，從涼拌前菜、雞豬牛海鮮麵點、煎煮炒炸樣樣都有，洋洋灑灑100多種菜色。如果有選擇困難症不知道要點什麼，大姊在給別桌送菜的時候經過你的座位會跟你推薦，她驕傲地說「我們店點什麼都很好吃！」「但是我推薦的都是最厲害的！」

無論點哪一樣都是真材實料的美味

因為喝著啤酒，大多菜色都點了炸的：「炸雞塊」是偏向雞米花的口味；「酥炸肥腸」是那種夾了蔥段炸的標準台灣味，第一次在日本吃到肥腸，探員個人感到非常興奮。「炸芝麻球」外皮香酥Q彈，不只是外面包了芝麻，裡面也是黑芝麻餡；「韭菜蝦仁餅」比較偏向港點，用有點像餛飩皮的麵皮包裹整隻蝦仁和紮實的韭菜等餡料，可說是大顆煎餃。最後不得不提到「貢丸湯」，從台灣送來的珍貴上等貢丸（是的，次等貢丸煮完索然無味），咬起來滿滿豬肉香甜，湯頭也是貫徹了貢丸湯的精髓，白胡椒、芹菜、韭菜一樣不少，實在太好喝了！

說是台式熱炒店可能太對不起「匯豐齋」了，吃過這幾樣菜，發現他們的料理給人的印象就是真才實料，不會發生台式熱炒店在蔥花蒜粒裡找菜的囧境，調味也不過於仰賴蔥蒜椒鹽等重口味，加上候餐時間很短，整體服務非常流暢，所以才說適合聚餐，帶長輩來也不會漏氣。

胃不夠裝就外帶冷凍回家吧！

每一樣熱菜都是約莫1000出頭，雖然定價比較高，但份量也很有誠意，大約有四人份。跟朋友兩個人吃，很快就吃飽了，沒辦法點大姊最推薦的牛肉麵，覺得有點可惜。最後買了冷凍水餃和蘿蔔糕回家。目前吃了水餃（10顆900日圓），是甜甜的豬肉玉米口味，比在台灣吃的還大顆，五顆就能吃飽！覺得很滿足。