新宿「KURAND SAKE MARKET」—地方創作日本酒、水果酒無限時喝到飽

探員推薦指數
5/5
完全自由無限制的飲酒體驗

大概三四年前就因緣際會得知這家「KURAND SAKE MARKET」,帶著酒鬼朋友們切切實實地醉了一回。跟一般居酒屋、日本酒專門店很不一樣的是,他們主打地方小酒廠具實驗性質的日本酒及水果酒,幾乎沒有一瓶酒是在超市量販流通的。在這裡可以暫時拋下「知名、珍貴品牌」等外界加諸在酒品上的標籤,純粹挑選自己有興趣的口味,甚至著眼於有趣的名字和標籤,體驗沒嘗試過的混酒大亂鬥。當然,因為是喝到飽,每種只要嚐一小口,在有限的酒量和時間內可以喝到更多種口味,說是最自由的飲酒體驗也不為過。

為了讓大家更好瞭解,先附上含稅的價格表再說。
17:00-關店前 /¥3300
90分/¥2200 
30分/¥1100
假日12:00-16:00(L.O. 15:30) / ¥2200

歡迎自帶外食,不怕吃到坑人又難吃的居酒屋速食!

這家店最令我讚賞的就是歡迎自帶外食,雖然有人會說,客人可能不太清楚什麼酒該配什麼下酒菜,但比起被店家強力推薦,自己會吃得口水直流的料理就是最好的下酒菜啊!我們要對自己有自信一點!

日本的居酒屋並不是那麼全能,這類專門喝酒的場所,能端出來的不是很貴的現成零食,就是簡單調理的冷凍速食。KURAND的母公司LIQUOR INNOVATION並非所謂的外食餐飲業,而是從事酒類的企劃、製造、販賣等事業,與其分心思考如何提供料理,不如請客人自己帶來更實際。無論你吃完的披薩盒還是牛丼碗,店家都會幫你丟垃圾,完全當自己家,除了喝酒以外不用擔心任何事情。

探員推薦菜單

接下來簡單介紹一下我覺得最好喝的幾種菜單,全都不是純的日本酒。

1. 水果酒+啤酒=Fruits Beer
2. 奶酒系列+牛奶
3. 日本酒+高湯
4. 日本酒+冰淇淋

1. 水果酒+啤酒=Fruits Beer

店裡準備了不少含果肉的超濃厚水果酒,可以選喜歡的口味加到啤酒裡面,如果味道不適合的話,店員會跟你明示暗示的。店員最推薦柚子酒,但我選的是Cold Press Collection的鳳梨口味,酸甜的部分正好中和了啤酒的苦味,整杯喝起來又香又順口,如果不是因為有太多酒要喝,真的可以一直喝下去。

2. 奶酒系列+牛奶=妹子酒

冰箱裡有準備不少用來兌酒的「割材」,連牛奶都有,用來兌奶酒剛剛好,照片中依序是可可、優格、紅豆牛奶口味的奶酒,直接喝真的會太甜,但只要以大約酒1比牛奶2~3的比例調整後就會變得超好喝!加冰淇淋一定也很搭

3. 日本酒+高湯=出汁割り

把高湯加到日本酒的「熱燗」裡面,調製成這瓶「出汁割り」,喝起來有高湯的香甜,餘韻中帶有酒氣,加上柚子胡椒更像鹹湯,我也是喝個不停。

4. 日本酒+冰淇淋=大人的甜點

據店員表示是該店的人氣菜單,本來以為是現成的日本酒味冰淇淋,但這吃法可能更有誠意ー將冰涼的日本酒倒入呈了香草冰淇淋的酒器中,一口氣變成大人的味道,作為飯後甜點還蠻新鮮的!

如果你人在香港或台灣,暫時無法到日本品嚐這些特色酒,也可以到KURAND的中文線上商店選購,會直接幫你宅配到家喔!→https://hk.kurand.jp/

  • KURAND SAKE MARKET 新宿店
  • 地址:東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル4階
  • Tabelog

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