沖繩美食—首里城公園半日遊—黑糖咖哩「Ajitoya」、泡盛古酒「瑞泉酒造」、清涼可可茶「南谷茶房」

守禮門
誰說沖繩沒有什麼美食?

探員第一次去沖繩旅遊,有幾個去過的朋友口徑一致地表示「沖繩沒有什麼好吃的。」激起了我挑戰的慾望!就讓探員用精準的眼光推翻這些不實的指控,一起去探索沖繩美食吧!

首里城公園半日遊
這次要介紹的首里城公園附近的景點與便餐涼茶,慢慢逛約莫耗時5小時。
搭單軌電車到首里站徒步15分鐘左右到達首里城公園,園區遊覽時間約2小時,收費區域門票400日圓。接著到旁邊的瑞泉酒造了解沖繩傳統的泡盛,體驗免費的泡盛試飲!午餐則是去旁邊的黑糖咖哩Ajitoya嘗試有沖繩特色的湯咖哩。吃完飯看看雨乞御嶽或從真珠道走下山,沿途經過首里金城的大茄苳樹金城崎石疊道。最後回到首里車站前,到南谷茶房喝一杯冰冰涼涼的可可茶,結束這回合。

首里城公園

從車站走來的路上看到的首里城公園城牆令人印象深刻,沿著丘陵而建的曲線型石牆,跟目前為止在日本各地見到的都完全不同。首里城自建成以來,多次遭到祝融之禍,甚至在二戰時遭到美軍戰艦整座炸毀。參觀時能看到石牆明顯由兩三層不同新舊的石磚,在公園遇到的導覽爺爺說,他小時候這裡只剩下底部的舊石磚,後世的人們還是努力把它重建起來了。

守禮門
守禮門
久慶門
久慶門

寫著大大的「守禮之邦」匾額的中國風牌樓正是「守禮門」,取自明神宗萬曆帝冊封琉球國王尚寧詔書中的制詞「足稱守禮制邦」,屋瓦上的花紋則是中國明清時代的國花牡丹花,足以說明當時琉球王國與中國的交流密切程度。

守禮門與歡會門之間由琉球石灰岩圍起之處正是世界遺產之一的「園比屋武御嶽石門」,於1519年建造,是琉球國國王外出前祈求平安的禮拜所。沖繩各地都非常多此類型的宗教聖地,稱為「御嶽」。

右圖為現在依然存在的聖地巡禮「廻東御(東御廻り)」,從首里出發,沿著玉城、知念、佐敷、大里的御嶽,向太陽昇起的東方(琉球神話中龍宮的方向)巡遊。其起源是國王的巡禮,以後下層紛紛效仿,並在士族、平民中廣為傳播。(本段摘錄自Wikipedia)

瑞泉門
瑞泉門
眺望
眺望

經過守禮門東側的「歡會門」後,沿山建造的「瑞泉門」及讚賞泉水甘美的七塊碑刻就會映入眼簾,別錯過城門右下角的湧水,正是在說這股清流。再往身後望去,那霸市區及遠方的大海都能盡收眼底。

買了入場券,去參觀首里城正殿,遺憾的是,由於2019年10月的一場大火,現在只剩下一袋一袋的屋瓦碎片。這已經是首里城歷史上第五次燒毀了,即使沒有城可以參觀,我們還是付了門票,希望能為2026年的重建盡一點微薄的心力。

燒毀的是1992年重建的版本,能看到鋼筋水泥的龍柱遺骸展示在廣場上。雖然重建再重建的首里城終究不會是琉球王國的那一座城,但它對這塊土地上的人們來說還是十分重要的精神象徵。

  • 首里城公園
  • 沖縄県那覇市首里金城町1-2
  • 官網

沖繩黑糖咖哩—あじとや首里城店

探員推薦指數
5/5
あじとやグリルチキンカレー1150日圓。

雖然來到沖繩不免會想吃些沖繩蕎麥麵之類的傳統料理,但仍被這家標榜「使用沖繩黑糖、薑黃」的咖哩飯餐廳吸引了。老闆山崎先生是北海道札幌市出身,到宮城縣開餐廳的時候,遇上311東日本大地震,才來到沖繩再出發,現在不僅成了連鎖店,在不遠的台灣也有姐妹店。

無論是店內還是店外都裝飾了非常熱情的鮮豔色彩,碗盤都是沖繩當地的陶器「やちむん」,跟在北海道吃湯咖哩的感覺完全不同喔!

菜單上除了湯咖哩,還有斯里蘭卡咖哩及牛絞肉湯咖哩,跟朋友各點了招牌的烤雞腿湯咖哩「あじとやグリルチキンカレー」以及軟骨肋排湯咖哩,辣度的部分,有0到100可以選擇,雞腿選了20,軟骨選了40,能看到照片中湯頭的顏色不太一樣。

不一會兒,烤得香脆的雞腿乘著用沖繩薑黃及小荳蔻煮的米飯上桌了,不知道是香料發揮了功效,還是雞腿的油汁作祟,這米飯有著很特別的香氣!

湯咖哩的湯頭有著黑糖的甜味,而且比想像中的還要辣,
雖說沖繩天氣這麼熱,好像不太適合吃湯咖哩,但這甜甜辣辣的口味意外讓人覺得很清爽,而且有大量的新鮮當地蔬菜,吃完通體舒暢。

料理選擇多,空間寬敞舒適,又能把蛋白質和纖維質一次補滿,再加上
價格還算公道,無論是獨自一人還是攜家帶眷都頗為推薦雖然菜單上寫著能夠免費加一次飯,但光是本來的份量就足夠讓我們吃撐了,就知道我們有多滿足了。

  • あじとや Ajitoya ​ 首里城店
  • 沖縄県那覇市首里崎山町1-37-3 1F
  • Tabelog官網

首里城旁130年泡盛釀造廠—瑞泉酒造

探員推薦指數
5/5

相信各位愛酒人士都不想錯過只有沖繩才有的泡盛!位於首里城旁邊的「瑞泉酒造」,創立於1887年,命名正來自前面在首里城介紹過的清澈泉水。這裡有簡單的工廠參觀流程,不過我們到的那天正好是休息日,只看了介紹泡盛歷史的影片,就回到賣店親身體驗泡盛的美好了。現場提供四種泡盛試飲,兩種30度,兩種43度,儲藏超過3年稱為古酒,而瑞泉酒造最引以為傲的就是這種甕藏古酒,試飲中喝到的「おもろ」系列都是10年起跳,喝起來可謂濃醇香、驚為天人,那香醇圓潤的口感只有直接喝才能體會,加水或冰塊稀釋都太浪費了。另外還有賣泡盛製作的利口酒,例如紅茶酒、黑糖梅酒等,少了刺鼻的酒精味,跟平常喝到的不太一樣喔!

泡盛是沒有所謂的賞味期限的,越陳越香,不用擔心買多了喝不完。

城下町古道散步—大茄苳樹與金城崎石疊道

也別錯過附近知名的大茄苳樹及蜿蜒曲折的老石板路,是充分保留了琉球文化昔日風情的地方。跟著Google地圖上的景點地標好好探索一番吧!

自家烘咖啡豆、可可豆Cafe—南谷茶房

探員推薦指數
5/5

回到首里車站的路上經過這家看起來寬敞舒適的咖啡店,但吸引我們的不只是裝潢而已,而是標榜自家烘可可豆的這部分。我們點了冰的可可茶「Cocoa Tea」和巧克力醬糜蛋糕「Chocolate Terrine」撫慰我們走了大半天的雙腿。

Cocoa Tea 500日圓。
Chocolate Terrine 500日圓。

用熱水沖泡溶出可可豆的油脂與香氣後再加入冰塊製成的冰可可茶「Cocoa Tea」喝起來十分清爽解渴,這是我第一次嘗試這種飲料,基於過往的飲食經驗,只能用「喝起來像是很淡的美祿」來形容,實在失禮。聽說最近可可茶的風氣逐漸蔓延,作為一種新的飲品,我是很願意再多加嘗試的。

巧克力醬糜蛋糕「Chocolate Terrine」看外表以為是普通的布朗尼,心想500日圓這麼一小塊真是有點不划算,但一放入口中才知道,這是我沒有吃過的味道!使用巧克力、蛋及奶油拌勻烤製,跟添加了麵粉的普通巧克力蛋糕的巧克力濃度完全不一樣,雖然有點比喻錯誤,但就像吃豆腐和豆腐乳的差別,一次只能淺嚐一小小口,就能感受濃郁滑順的巧可力在口中散開,也難怪一份只有這一小塊了。

 

  • 南谷茶房
  • 沖縄県那覇市首里鳥堀町4-8-2
  • Tabelog 
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