沖繩美食—那霸國際通喝酒去—「末廣ブルース」、沖繩關東煮「まいすく家」、熱鬧美食街「のれん街」
誰說沖繩沒有什麼美食？
探員第一次去沖繩旅遊，有幾個去過的朋友口徑一致地表示「沖繩沒有什麼好吃的。」激起了我挑戰的慾望！就讓探員用精準的眼光推翻這些不實的指控，一起去探索沖繩美食吧！
牧志公設市場商圈
在國際通附近的牧志公設市場是那霸的人氣景點，2019年起市場進行重建工程，移到臨時市場營業，但完全不影響整個區域的豐富程度，除了商店街的攤販、紀念品店，小巷裡的屋台居酒屋和餐廳也非常值得探索！
這次要介紹在這個區域的三家有趣的小酌去處—老店重生的創作居酒屋「末廣ブルース」、一年到頭都能吃到沖繩黑輪的「まいすく家」、熱鬧又歡樂能喝通宵的「国際通りのれん街」 。
菓子老舖改裝古董風居酒屋—末廣ブルース
牧志公設市場附近的三角窗店舖，大大的「末廣」兩個字掛在頗有歷史感的兩層樓房牆上，晚上打起黃色、綠色的霓虹燈管，遠遠看過去還以為是中華料理或是拉麵店。其實這是一家立吞居酒屋，改裝自百年和菓子老舖「末廣」的店面，從白天就開始賣串燒、創作酒肴。是沖繩餐飲界的名人松川英樹先生的「作品」，同集團下還有燒烤、黑輪、內臟料理店，非日常的古董風裝潢與富有玩心的料理，每次上菜都讓人眼睛一亮，相當受到當地人的歡迎。
除了吧檯前的站位以外，角落也有幾個桌椅座位，能夠慢慢享用美食。
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- おまかせ盛り3種 880日圓。
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- 仔羊の炭焼き〜サルサとチュミチュリソース 650日圓。
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- ルーロー飯の頭 550日圓。
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- 也就是魯肉飯的料。
這次是傍晚小酌，僅點了幾樣下酒菜，沒想到也讓我們驚嘆不已。每樣菜都在擺盤上善用巧思，點綴了高彩度的鮮綠色香菜、黃色的馬鈴薯沙拉或蛋黃、玫瑰色的醃洋蔥等，一看就覺得食慾大開！
小菜三種「おまかせ盛り3種」
順時針分別是
1. 島蔥與苦瓜的韓式拌菜
2. (贈送)自家製馬鈴薯沙拉
3. 皮蛋與榨菜的白芝麻拌碎豆腐
4. 自家製火腿佐蜂斗花醬
每一道都展現了「自家製」的用心，真材實料、調味不落俗套，其中「皮蛋豆腐」的大變身令我印象深刻，使用日式常見的調理方式「白和え」（白芝麻拌碎豆腐）做成Fusion料理，多了榨菜及白芝麻的口感與鹹香，讓整道菜層次豐富，適合配飯下酒，值得嘉賞！
炭燒小羊佐莎莎醬與阿根廷青醬「仔羊の炭焼き〜サルサとチュミチュリソース」
沖繩特產的羊肉，以日式炭火燒烤，搭配南美風格的莎莎醬、玉米片及阿根廷青醬，也是十分讓人眼睛一亮的創意料理。
魯肉飯的料「ルーロー飯の頭」
中午販賣的魯肉飯，下午傍晚就變成另一道下酒菜。向店員詢問什麼是魯肉飯的頭，他說就是魯肉飯沒有飯的版本。有肉燥、五花肉、豆腐干、水煮蛋、酸菜、小黃瓜、醃洋蔥等豐富的配菜，唯一美中不足的是肉燥不夠油，不過當作一樣新的料理來吃也是很有意思的。
中午以魯肉Fantastic「ルーローファンタスティック」的別名販售店家獨創的魯肉飯，居酒屋時段也能吃到幾樣。
喜歡吃豬內臟的朋友不要錯過這裡的豬肉串燒及冷菜。不只是豬肉，海鮮、羊肉、牛肉、甚至是鰻魚，各式各樣的創作料理看得我眼花撩亂，還想再去幾次把店裡的菜全都嚐一遍！
- 末廣ブルース
- 沖縄県那覇市松尾2-7-20
- Tabelog
沖繩式關東煮—まいすく家
在網路上查資料的時候，發現沖繩也有吃關東煮的文化。當然，即使是一年有一半以上都是夏天的台灣，都會365天在便利商店賣關東煮了，沖繩人吃關東煮也沒有什麼好稀奇的了。
不過在大部分沖繩餐廳還是有點季節認知，只有冬天會賣關東煮，因此這家關東煮專門店就顯得有一點點稀奇了。幾乎整段旅程都是隨心情覓食，衝著能隨時吃到沖繩關東煮這一點，三心二意的探員罕見地踩了出發前就查好的這家小小的居酒屋「まいすく家」。
「一個人嗎？歡迎歡迎！」櫃檯內的店員熱情招呼著，吧台邊已經有好幾個獨自用餐的客人，看來在那霸一個人去居酒屋也不是那麼害羞的事情。
因為目標就是關東煮，特別選坐在關東煮的鍋子前面，點了一杯請福柚子酒、「漬物の3種盛り」及一碗「おでんの盛合せ」。店員說「おでんの盛合せ」是所有食材全包，有含豬腳（テビチ）和沒有豬腳的版本，但因為中午已經吃過豬腳了，就點了普通的。幸好我手下留情，這一盤才1100日圓，份量非常多啊！
大大一碗關東煮，有蛋、油豆腐（厚揚げ）、白蘿蔔、竹輪、火腿、豬排骨（ソーキ）、蒟蒻及燙過的萵苣生菜。因為每一塊都很紮實，我吃到一半就覺得有點飽，店員問候我「份量很多吧！慢慢吃喔別勉強！」
沖繩關東煮的特色與主角都是豬肉，當地特產的排骨、五花肉、豬腳、美軍傳來的火腿，都是其他地區找不到的，還有一定會丟一把青菜。這家的關東煮調味很清淡，不是關東的老醬油味，也不是關西的甜高湯味，簡單的柴魚、昆布與沖繩豬熬煮的湯頭，感覺非常健康。
最後要強調的就是每一個店員都十分熱情，即使一個人來吃飯也絕對不會讓你感到孤單。店內是古民家風格，貌似老客人也挺多的，想體驗比較在地的沖繩美食，不妨來這家看看。
- まいすく家
- 沖縄県那覇市松尾2-11-14
- Tabelog
國際通上的歡樂美食街—国際通りのれん街之「沖縄SOULFOODじゃむ 」
這個美食街原本並不在我們的選項內，只是因為剛下飛機錯過了守法餐廳7點的最後點餐時間，四處碰壁後，一家店的店員掛著抱歉的表情跟我們說：「這附近都沒有做了啦！但國際通上或許還有喔！」
走進燈火通明的「国際通りのれん街」，彷彿在汪洋大海中看到一座燈塔，裡面人聲鼎沸，還有樂隊來回唱歌演奏。問了第一間店是否還有營業之後馬上就坐了下來，只是看了看菜單發現完全沒有沖繩料理，只好恢復理智去尋找其他適合的餐廳。最後決定在這家「沖縄SOULFOODじゃむ 」落腳。
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- 島豆腐の肴三種盛合わせ 630日圓。
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- 山羊汁 1120日圓。
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- ゴーヤチャンプル 770日圓。
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- ポーポーアイス 380日圓。
這家店原本是在大阪發跡的，「逆上陸」直闖本場沖繩，也是很有勇氣。剛下飛機的我們不僅沒搞清楚政策，連菜單都看不懂，彷彿出國一般，隨意點了一些看得懂與看不懂的。
島豆腐與三種小菜「島豆腐の肴3種盛合わせ」
完全不知道所謂的三種肴是什麼的情況下，一上桌就被豆腐上的三條小魚嚇傻了眼，一邊喊著對不起小魚一邊吃了下去。
這三種肴是沖繩傳統的下酒菜，都是用泡盛和食鹽等醃漬的，從左到右分別是「スクガラス」＝臭肚魚的3公分小魚、「イカ墨」＝墨魚與墨汁、「ワタガラス」＝鰹魚的腸子，其實最好不要知道到底是什麼東西，閉上眼睛仔細咀嚼還是非常美味的。
「山羊湯」
據說沖繩的山羊料理非常有名，因此順勢點來嚐鮮，帶皮帶骨的羊肉，富有膠質的濃稠湯頭，臭得剛剛好，有點像鹽味的羊肉爐，好生懷念！後來在超市看到有賣真空包，立刻買回家好好回味。
苦瓜豆腐炒蛋「ゴーヤチャンプル」
這道就是非常經典的沖繩料理，豪氣的賣相和熱炒的香氣都很值得讚賞，但無奈當天廚師可能手滑灑了太多鹽。
沖繩可麗餅冰淇淋「ポーポーアイス」
外層樸素的黑糖薄餅就是沖繩的傳統甜點「ポーポー」（琉球語中『包』的意思），傳統的做法是麵粉薄餅包油味噌，不過後來就衍生出很多創意吃法，包冰淇淋的「ポーポーアイス」正是其中一種人氣選擇，本來期待是熱騰騰的捲餅，不過實際上是預先冷凍好的，雖然不是現做，但皮QQ的也很不錯，比想像中的好吃！
那天店家提供的餐前小菜（お通し）是沖繩炒素麵「そうめんチャンプル」，第一次吃到感覺非常新鮮，有點像是麻油麵線，但素麵的麵體更有嚼勁而爽口，吃多也不會膩，我個人非常喜歡。
雖然說這條美食街應該算是比較傾向當地人的餐廳，不一定每一家都是很道地的沖繩料理，但因為平時都營業到半夜三點，想喝到茫、想體驗熱情的沖繩夜生活（純的）、想吃宵夜的話，還是可以考慮前往的。
- 沖縄SOULFOODじゃむ 那覇国際通店
- 沖縄県那覇市牧志2-2-30 1F
- Tabelog
