東京西南

虎之門「香港焼味酒家赤坂璃宮」—高貴不貴的正宗香港燒臘

探員推薦指數★★★★★
這家燒味店的本店是在赤坂的高級香港餐廳「赤坂璃宮」，來到虎之門橫丁變得親民許多，每樣菜的價位都差不多在1000日圓上下，甚至是標榜「赤坂璃宮の焼味」都不例外。最推薦這「脆皮燒肉」，第一次見到如此厚切的脆皮燒肉，酥脆的外皮、肥厚的脂肪與香甜的豬肉，實在太幸福了！

探員推薦指數★★★★★
「綾川」是一群來自讚岐烏龍麵的發祥地，同時也是盛產母雞的香川縣綾川町的人馬，遇到東京的拉麵職人，才創造出的拉麵店。獨特的概念與令人印象深刻的美味，讓它一剛開店就備受注目，趁著變成朝聖景點之前快來品嚐吧！

探員推薦指數★★★★★
雖然東京的台灣料理風潮是在最近幾年才如雨後春筍般冒出來的，這家下北澤的「新台北」卻已經是開業超過30年的老店了。在Tabelog上的分數將近3.7，究竟在日本人眼中的美味台料是不是正港台灣味呢？

一次吃遍三家在東京也能吃到的札幌湯咖哩連鎖店—「Magic Spice」湯咖哩到底是湯形態的咖哩還是咖哩口味的湯？「Suage」每天從札幌直送的湯頭，讓你吃到最原汁原味的北海道湯咖哩！「Garaku」豚骨Ｘ雞Ｘ和風高湯，比拉麵還豪華的三重湯頭！

探員推薦指數★★★★★
惠比壽附近，只有星期三開店的魯肉飯小館「七一飯店」。老闆竟是義大利料理出身的日本人，只去過台灣一次，就是為了把美味的魯肉飯和雞肉飯帶回日本。肥瘦比例剛剛好，清爽下飯，有機會還會想再去吃！

一般來說吃豬排都要倒醬來蓋掉豬肉的味道，並增加濕潤度，但使用「林SPF豚」的豬排是推薦用鹽吃的，多汁、柔嫩、無臭味就是它的特徵，而且雖然是品牌豬肉，價格也不是特別貴，吃豬排認清「林SPF豚」準沒錯！

探員推薦指數★★★★★沒有連鎖品牌的名氣，只有大阪心齋橋、京都和東京原宿有分店，不過卻是我私心喜歡的口感。切開鬆餅，可以看到里考塔起司散佈在內餡中，鬆、濕、軟之外，也有麵糊的部分，大概只有吃過各式各樣的鬆餅之後，才會知道這塊鬆餅好在哪裡吧。

探員推薦指數★★★★★
一般聽到什麼什麼魚拉麵，蛋白質的部分都還是豬肉叉燒，但是這家香魚拉麵，不僅湯是香魚熬的，連叉燒都被現烤的香魚取代，非常獨特。這裡使用的岐阜產香魚，都已經事先處理成一夜乾，一根魚刺都沒有，從頭到尾都能吃，一點都不麻煩喔！