新宿辣味柚子拉麵「AFURI辛紅」—標準化阿夫利品牌的異軍突起!
探員推薦指數★★★★
2020年推出辣味專門的副牌「辛紅」,隱身新宿地下街深處,主打辣味柚子雞湯與山椒麵,與本家綠色的大山Logo及清爽形象形成強烈對比,非常具有實驗精神,嗜辣者不妨來挑戰這座「辛紅的阿夫利山」。
介紹東京23區內皇居以西,新宿以南的區域美食。
探員推薦指數★★★★
2020年推出辣味專門的副牌「辛紅」,隱身新宿地下街深處,主打辣味柚子雞湯與山椒麵,與本家綠色的大山Logo及清爽形象形成強烈對比,非常具有實驗精神,嗜辣者不妨來挑戰這座「辛紅的阿夫利山」。
探員推薦指數★★★★★
位於商店街2樓的窄小店舖,賣著湯咖哩和沖繩料理兩種天南地北完全搭不上邊的料理,在惠比壽頗有歷史的話題居酒屋。湯咖哩使用大量的花蛤和香料醃過的雞肉,佐以季節食材,賣相豐盛。醬汁「海味」很重,並不是傳統常見的咖哩。
探員推薦指數★★★★★
「路邊攤、餃子和啤酒是高知的文化。」
這家超人氣的居酒屋來自四國高知縣,現點現包的小小煎餃口感十分特別,接近炸的脆薄外皮,餡料以高麗菜為主、加上韭菜、生薑、大蒜及豬肉,不膩口又超夠味,啤酒乾得特別過癮,一個人吃20個都不成問題。
探員推薦指數★★★★★
位於澀谷井之頭線旁邊的Tokyu Plaza「京都宇治 藤井茗縁」,標榜能品嚐480年老舗茶園「京都宇治 藤井茶園」栽種的上等茶葉製作成的鹹食、甜點、飲料。環境優雅寬敞,料理種類豐富,適合抹茶控與輕鬆聚會。
說到日本的「美式漢堡」,當地稱為Gourmet Burger,大部分店家都是使用美國牛或澳洲牛,但也有堅持使用日本國產牛肉、甚至是100%和牛的店家,這次探員就來介紹幾家我去過的國產牛漢堡店吧!
東京漢堡名店—2000年創業於人形町的「BROZERS’ BURGER」,算上連鎖及其弟子店,總數約有30家,形成東京附近最大的門派。他們最容易辨認的特色就是折疊成四方型的美生菜,這次探員就來介紹幾家我去過的BROZERS’ 門派漢堡店吧!
探員推薦指數★★★★★
慕名前往日本第一名的酒吧卻發現門口貼著出租中?疫情之下的閉店潮也會吹到世界知名的店來嗎?其實門內別有洞天,勇敢地推開門讓「SG不動產」帶你玩一場壞壞的大人遊戲吧!
探員推薦指數★★★★★
說到雞白湯拉麵,不知道為什麼就想到黏黏的口感,但是「冠尾」不一樣,稱自己為「純白湯」,乳化的湯頭濃郁卻不黏稠,像是法餐中的冷製玉米濃湯一般,喝起來非常清甜,很有新鮮感。