高田馬場「豚太」—馳騁東京半世紀的豬排定食老店
探員推薦指數★★★★
1976年創業,餵飽無數食客的平價豬排定食店「とん太」,豬肉香甜份量豪邁,儘管未必是東京最好吃的豬排,但作為東京最受歡迎的豬排店應該不為過。
介紹東京23區內皇居以西,新宿以北的區域美食。
探員推薦指數★★★★
1976年創業,餵飽無數食客的平價豬排定食店「とん太」,豬肉香甜份量豪邁,儘管未必是東京最好吃的豬排,但作為東京最受歡迎的豬排店應該不為過。
這次要介紹的是位於高田馬場一棟老舊商業大樓中兩家超過五十年歷史的經典老舖歐洲餐廳,除了因其悠久的歷史而聞名以外,更因它們提供物超所值的平日午餐而倍受當地人愛戴。如果旅行中每天吃日本料理吃膩了,偶而來點不同的口味也很不錯!
探員推薦指數★★★★
人氣深夜劇「孤獨的美食家」第二季中介紹的昭和年代燒肉店,1973年開店,被孤獨的美食家光顧後,就從默默的住宅區小店成為各國劇迷們的巡禮景點之一。讓我們一起隨著五郎的腳步,去體會一下在冉冉濃煙中獨自吃燒肉的感覺吧!
主廚是前義大利大使館的總料理長,老闆是臘腸職人,全日本唯一專賣阿布魯佐地區鄉土料理的餐廳!這家店菜色特殊,也不太針對日本人調整口味,許多日本人吃不慣,卻受到義大利權威美食評鑑「Gembero Rosso」多次給予高度評價,是義大利人眼中日本最好的義大利餐廳之一。
探員推薦指數★★★★★
這家店賦予自己推廣「武藏野」、也就是「東京」油麵文化的強烈使命感,在早稻田重口味的學生之間是Soul Food之一。來到這當然是要點油脂量多的「特濃生玉油そば」。濃厚醬汁灑上濃厚背脂,再打一顆蛋黃,濃到拌不開!
探員推薦指數★★★★★主打醬汁赤身肉,而且還主張要配飯吃,如果認為燒肉就該吃霜降肉、全程只靠肉吃飽的話,一定會覺得這是一家不三不四大逆不道的店,但我卻因此體悟到了燒肉的新世界。
探員推薦指數★★★★
大久保站附近的隱藏印尼食堂,現炸髒鴨、巴東牛肉都信手捻來,調味豪邁很適合配啤酒、吃香喝辣。據Google Map上印尼人的評論,很接近印尼當地的口味。
探員推薦指數★★★★★
東京大久保站超人氣越南料理「ベトナムちゃん」,是美食評論網站Tabelog上全日本第一名的越南料理,除了pho便宜美味,各種功夫菜也值得嘗試,快來一窺東京異國料理百花齊放的世界。