仙台美食—牛舌定食三連發—「善治郎」、「味太助」、「閣」
說到牛舌定食,探員目前為止只吃過連鎖店的版本,所以這次發奮圖強,用一天的時間在仙台車站附近吃了三家牛舌餐廳ー只有宮城縣有的定食連鎖店「たんや善治郎」、第一家烤牛舌「味太助 本店」、開發出生吃牛舌料理的「牛タン料理 閣」。
說到牛舌定食,探員目前為止只吃過連鎖店的版本,所以這次發奮圖強,用一天的時間在仙台車站附近吃了三家牛舌餐廳ー只有宮城縣有的定食連鎖店「たんや善治郎」、第一家烤牛舌「味太助 本店」、開發出生吃牛舌料理的「牛タン料理 閣」。
探員推薦指數★★★★★
惠比壽附近,只有星期三開店的魯肉飯小館「七一飯店」。老闆竟是義大利料理出身的日本人,只去過台灣一次,就是為了把美味的魯肉飯和雞肉飯帶回日本。肥瘦比例剛剛好,清爽下飯,有機會還會想再去吃!
一般來說吃豬排都要倒醬來蓋掉豬肉的味道,並增加濕潤度,但使用「林SPF豚」的豬排是推薦用鹽吃的,多汁、柔嫩、無臭味就是它的特徵,而且雖然是品牌豬肉,價格也不是特別貴,吃豬排認清「林SPF豚」準沒錯!
屋久島三天三夜鬆散遊記,入住最溫馨、晚餐最豐盛的「民宿山水」,爬遍登山小徑、看爆屋久杉屋久鹿屋久猿。下著雨的屋久島雖然有一點不方便,但景象更豐富更美麗,大概也只有屋久島,就連下雨都能快樂地在自然間走跳了吧。
日本政府為了刺激民眾對外食產業的消費,播了600億日圓給民眾Go to Eat。不料活動才開始一個多月,就傳出預算已經用完,令人扼腕。最近因為疫情嚴峻,連消化點數也成為自肅項目,總之接下來就來緬懷一下到底都去吃了什麼吧。
整齊劃一的茅草屋頂民家,回歸舊時的泥土道路,路邊的小水溝,沒有電線桿的乾淨天空等,彷彿走進電影片場,到知名的日本歷史街道「大內宿」半日遊,體驗大蔥蕎麥麵的辛辣與古民家咖啡店的精緻西點!
探員推薦指數★★★★★
雞白湯加煮干或許不算是特別新奇的組合,不過這家的甜味讓人聯想到法式濃湯(potage),除了魚介的鮮鹹以外,生洋蔥丁、蔥花的辣,以及小蕃茄的酸,為整體溫和的甜味帶來更多刺激。麵條是低加水的中粗縮麵,不光滑的表面正好可以吸附更多湯汁,也跟這樣纖細的湯頭成了對比。
探員推薦指數★★★★★
KURAND主打地方小酒廠具實驗性質的日本酒及水果酒,在這裡可以暫時拋下「知名、珍貴品牌」等外界加諸在酒品上的標籤,純粹挑選自己有興趣的口味,甚至著眼於有趣的名字和標籤,體驗沒嘗試過的混酒大亂鬥。可帶外食,時間無限制喝到飽更是魅力所在!