日本中華料理

聊聊在日本吃到不雷的中華料理。

脆皮燒肉 1430日圓。

虎之門「香港焼味酒家 赤坂璃宮」—高貴不貴的正宗香港燒臘

探員推薦指數★★★★★
這家燒味店的本店是在赤坂的高級香港餐廳「赤坂璃宮」,來到虎之門橫丁變得親民許多,每樣菜的價位都差不多在1000日圓上下,甚至是標榜「赤坂璃宮の焼味」都不例外。最推薦這「脆皮燒肉」,第一次見到如此厚切的脆皮燒肉,酥脆的外皮、肥厚的脂肪與香甜的豬肉,實在太幸福了!

神保町「馬子祿牛肉麵」—日本職人帶回的百年好味

探員推薦指數★★★★★
它既不是一家拉麵店,也不是一家中華料理店,而是一位熱愛蘭州拉麵的日本人,千辛萬苦地把蘭州人把牛肉麵當快餐享用的精神,帶到了日本。如果能在吃這碗麵之前,就先了解一下馬子祿到日本開店的來龍去脈,就更能領會到在東京吃到這碗麵的難得。