惠比壽高知餃子「えびすの安兵衛」—嚴寒冬夜也願意排隊的煎餃專門店
探員推薦指數★★★★★
「路邊攤、餃子和啤酒是高知的文化。」
這家超人氣的居酒屋來自四國高知縣，現點現包的小小煎餃口感十分特別，接近炸的脆薄外皮，餡料以高麗菜為主、加上韭菜、生薑、大蒜及豬肉，不膩口又超夠味，啤酒乾得特別過癮，一個人吃20個都不成問題。
麵食
烏龍麵、餃子
山梨美食—日本最硬！河口湖旁必嚐富士吉田烏龍麵「桜井」、「白須」、「門々利」
你或許沒有聽過富士吉田市，但一定聽過市內的富士山登山道吉田路線、會士急樂園、新倉富士淺間神社、北口本宮富士淺間神社等。除此之外，在這個僅有5萬多人口的小鎮上，還有五十家左右的烏龍麵店，值得花一兩天的時間好好走走吃吃！
白山「鶯嶁荘 also」—文青風台灣餛飩、水餃專門店
探員推薦指數★★★★
「鶯嶁荘 also」是江戶川橋的台灣水餃店「FUJI COMMUNICATION」的第二家店，同樣是台灣街頭小吃的主題，這家則是把餛飩作為主角，希望把台灣到處都有的「溫州大餛飩」推廣給日本人知道，目前看起來還蠻成功的呢。
代代木上原「按田餃子」—世界唯一的獨創養生水餃專門店
探員推薦指數★★★★★
米其林必比登推薦餃子專門店、Tabelog餃子百名店，名氣與美味之外，店主的世界觀更引人入勝。那是只有經歷過麵包甜點職人、又作為食譜作家研究了無數的乾貨的按田小姐才能做出的「世界唯一的水餃」。