沖繩美食—石垣牛篇—當地人激推A5品質「石垣牛MARU」、瞬間煙燻「燻製沖縄料理 かびら亭」
每週只有8-14頭上場競標的超珍貴食材「石垣牛」,無論做成燒肉還是一分熟牛排都很美味!這次介紹少數能吃到整頭A5等級石垣牛的燒肉店「石垣牛MARU」,以及不同於傳統鄉土菜色的煙燻沖繩料理「かびら亭」,體驗全新風味的瞬間燻製石垣牛!
每週只有8-14頭上場競標的超珍貴食材「石垣牛」,無論做成燒肉還是一分熟牛排都很美味!這次介紹少數能吃到整頭A5等級石垣牛的燒肉店「石垣牛MARU」,以及不同於傳統鄉土菜色的煙燻沖繩料理「かびら亭」,體驗全新風味的瞬間燻製石垣牛!
探員推薦指數★★★★★
只在靜岡縣才有的炭燒漢堡排餐廳「さわやか」(SAWAYAKA),到底有多夯,看候位時間就知道,2019年的黃金週連假,曾經創下要等520分鐘的超高紀錄。
「當靜岡人真幸福!好想再來!」
吃完以後不自覺地跟朋友讚嘆著,實在是太好吃了。
說到日本的「美式漢堡」,當地稱為Gourmet Burger,大部分店家都是使用美國牛或澳洲牛,但也有堅持使用日本國產牛肉、甚至是100%和牛的店家,這次探員就來介紹幾家我去過的國產牛漢堡店吧!
東京漢堡名店—2000年創業於人形町的「BROZERS’ BURGER」,算上連鎖及其弟子店,總數約有30家,形成東京附近最大的門派。他們最容易辨認的特色就是折疊成四方型的美生菜,這次探員就來介紹幾家我去過的BROZERS’ 門派漢堡店吧!