中野區沼袋「焼肉平和苑」—「孤獨的美食家」昭和風噴煙燒肉
探員推薦指數★★★★ 人氣深夜劇「孤獨的美食家」第二季中介紹的昭和年代燒肉店,1973年開店,被孤獨的美食家光顧後,就從默默的住宅區小店成為各國劇迷們的巡禮景點之一。讓我們一起隨著五郎的腳步,去體會一下在冉冉濃煙中獨自吃燒肉的感覺吧!
探員推薦指數★★★★ 人氣深夜劇「孤獨的美食家」第二季中介紹的昭和年代燒肉店,1973年開店,被孤獨的美食家光顧後,就從默默的住宅區小店成為各國劇迷們的巡禮景點之一。讓我們一起隨著五郎的腳步,去體會一下在冉冉濃煙中獨自吃燒肉的感覺吧!
探員推薦指數★★★★ 2020年推出辣味專門的副牌「辛紅」,隱身新宿地下街深處,主打辣味柚子雞湯與山椒麵,與本家綠色的大山Logo及清爽形象形成強烈對比,非常具有實驗精神,嗜辣者不妨來挑戰這座「辛紅的阿夫利山」。
主廚是前義大利大使館的總料理長,老闆是臘腸職人,全日本唯一專賣阿布魯佐地區鄉土料理的餐廳!這家店菜色特殊,也不太針對日本人調整口味,許多日本人吃不慣,卻受到義大利權威美食評鑑「Gembero Rosso」多次給予高度評價,是義大利人眼中日本最好的義大利餐廳之一。
探員推薦指數★★★★★ 位於商店街2樓的窄小店舖,賣著湯咖哩和沖繩料理兩種天南地北完全搭不上邊的料理,在惠比壽頗有歷史的話題居酒屋。湯咖哩使用大量的花蛤和香料醃過的雞肉,佐以季節食材,賣相豐盛。醬汁「海味」很重,並不是傳統常見的咖哩。
探員推薦指數★★★★★ 這家店賦予自己推廣「武藏野」、也就是「東京」油麵文化的強烈使命感,在早稻田重口味的學生之間是Soul Food之一。來到這當然是要點油脂量多的「特濃生玉油そば」。濃厚醬汁灑上濃厚背脂,再打一顆蛋黃,濃到拌不開!
探員推薦指數★★★★★主打醬汁赤身肉,而且還主張要配飯吃,如果認為燒肉就該吃霜降肉、全程只靠肉吃飽的話,一定會覺得這是一家不三不四大逆不道的店,但我卻因此體悟到了燒肉的新世界。
探員推薦指數★★★★ 大久保站附近的隱藏印尼食堂,現炸髒鴨、巴東牛肉都信手捻來,調味豪邁很適合配啤酒、吃香喝辣。據Google Map上印尼人的評論,很接近印尼當地的口味。
探員推薦指數★★★★★ 開店不到一年,已被選為Tabelog百名店,油麵得到TRY乾麵部門新人賞,現在東京熱門的拉麵店之一。標榜手打、極粗不規則的麵條極具特色,沒吃過的濃厚醬汁十分有新意,推薦來接招這來自不同維度的必殺技油麵!