探員m的美食事件

高田馬場「Trattoria dai Paesani」—義大利紅蝦評鑑認證「真・異國料理」

主廚是前義大利大使館的總料理長,老闆是臘腸職人,全日本唯一專賣阿布魯佐地區鄉土料理的餐廳!這家店菜色特殊,也不太針對日本人調整口味,許多日本人吃不慣,卻受到義大利權威美食評鑑「Gembero Rosso」多次給予高度評價,是義大利人眼中日本最好的義大利餐廳之一。

惠比壽「吉柳」 —吃碗暖胃的湯咖哩,見證90年代的惠比壽夜生活文化

探員推薦指數★★★★★ 位於商店街2樓的窄小店舖,賣著湯咖哩和沖繩料理兩種天南地北完全搭不上邊的料理,在惠比壽頗有歷史的話題居酒屋。湯咖哩使用大量的花蛤和香料醃過的雞肉,佐以季節食材,賣相豐盛。醬汁「海味」很重,並不是傳統常見的咖哩。

惠比壽高知餃子「えびすの安兵衛」—嚴寒冬夜也願意排隊的煎餃專門店

探員推薦指數★★★★★ 「路邊攤、餃子和啤酒是高知的文化。」 這家超人氣的居酒屋來自四國高知縣,現點現包的小小煎餃口感十分特別,接近炸的脆薄外皮,餡料以高麗菜為主、加上韭菜、生薑、大蒜及豬肉,不膩口又超夠味,啤酒乾得特別過癮,一個人吃20個都不成問題。

探員m的社會觀察事件

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